กระถิน ผักสมุนไพรพื้นบ้าน ยาอายุวัฒนะชั้นดี คนรักสุขภาพควรปลูกไว้ติดบ้าน

กระถิน ผักสมุนไพรพื้นบ้าน ยาอายุวัฒนะชั้นดี คนรักสุขภาพควรปลูกไว้ติดบ้าน

ทุกคนคงจะทราบกันดีอยู่แล้วว่าพืชผักสมุนไพรบ้านเรานั้นล้วนแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเรามากเพียงใด

กระถิน เป็นผักสมุนไพรชนิดหนึ่งที่เรียกได้ว่าเป็นยาอายุวัฒนะชั้นดี สามารถป้องกันและรักษาโรคต่างๆที่เกิดขึ้นกับสภาพร่างกายของเราได้อย่างดีเยี่ยม

กระถิน เป็นผักพื้นบ้านที่เรามักเห็นอยู่บ่อยครั้งตามรั้วบ้านเรือนต่างๆ หรือตามป่าเขา คนเรานิยมนำยอดอ่อนและฝักอ่อนมาประกอบในเมนูอาหารได้อย่างหลากหลาย เช่น ท่านเป็นเครื่องเคียงคู่กับหอยนางรมทรงเครื่อง ทานคู่กับอาหาร น้ำพริก ส้มตำ เป็นการเพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น ทั้งยังมีประโยชน์มากด้วย

เช่นเดียวกับผักที่มีสีเขียวทั่วไปที่มีสารคลอโรฟิลด์ (Chlorophyll) เต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยในการต่อต้านโรคมะเร็ง ทำให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส ช่วยยับยั้งการเกิดริ้วรอย

นอกจากนี้การทานผักใบเขียวเป็นประจำจะช่วยให้การขับถ่ายดี ลดอาการท้องผูก ทั้งยังมีกากใยสูงให้พลังงานต่ำมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักได้ดี

สรรพคุณของกระถิน

– นำมาใช้เป็นยาอายุวัฒนะ ดีต่อสุขภาพร่างกายของเรามากเลยทีเดียว

– มีฟอสฟอรัสสูงช่วยเสริมสร้างและมีส่วนช่วยในการบำรุงก ร ะ ดู ก

– ช่วยแก้อาการนอนไม่หลับ ให้นอนหลับได้ดีขึ้นตลอดทั้งคืน

– ลดการเกิดนิ่วในกระเพาะอาหาร

– มีส่วนช่วยบำรุงไต ตับ หัวใจ

– อุดมไปด้วยวิตามินเอ มีส่วนช่วยบำรุงและรักษาสายตาได้เป็นอย่างดี อาการพล่ามัวจะดีขึ้น มองเห็นได้ชัดเจนมากขึ้น

– มีส่วนช่วยลดระดับน้ำตาลในโลหิต เหมาะสำหรับผู้เป็นเบาหวาน

– รักษาและบรรเทาโรคความดันโลหิตสูง

– ช่วยทำให้เจริญอาหาร

– แก้อาการร้อนในกระหายน้ำ

ประโยชน์การใช้งานของกระถิน

1 เมล็ดใช้เป็นยาถ่ายสิ่งตกค้างในร่างกาย โดยผู้ใหญ่ใช้ครั้งละ 25-50 กรัมต่อวัน ส่วนเด็ กใช้ 5-20 กรัม ต่อวัน รับประทานในช่วงท้องว่างตอนเช้า ติดต่อกันประมาณ 3-5 วัน

2 ยอดอ่อน ฝักอ่อน เมล็ด ใช้รับประทานเป็นผักสดได้

3 ใบ ยอด ฝักและเมล็ดสามารถนำไปเป็นอาหารเลี้ยงสัตว์ได้

4 สามารถนำไปทำปุ๋ยหมักได้ดี ด้วยใบกระถินอุดมไปด้วยธาตุไนโตรเจนและเกลือโพแทสเซียม

5 เปลือกเส้นใยของต้นกระถินสามารถนำไปทำเป็นเยื่อกระดาษได้

6 เปลือกต้นกระถินสามารถนำมาใช้เป็นสีย้อมผ้าได้ และให้สีน้ำตาลกระถิน


ขอบคุณข้อมูลจาก : share-si