แจกสูตรบัวลอยฟั กทองไข่หวาน หอมใบเตยหวานอร่อยพร้อมไข่หวานเ นื้ อนุ่มแสนอร่อย

แจกสูตรบัวลอยฟั กทองไข่หวาน หอมใบเตยหวานอร่อยพร้อมไข่หวานเ นื้ อนุ่มแสนอร่อย

บัวลอยรสกลมกล่อมสีเหลืองนวล จากเ นื้ อฟั กทองบ ดในน้ำกะทิหอมใบเตย เพิ่มความพิเ ศ ษด้วยไข่หวานเ นื้ อนุ่มแสนอร่อย

ส่วนประกอบบัวลอยฟั กทอง

-ฟั กทอง (บ ด)60 กรัม

-แป้งข้าวเหนียว100 กรัม

-น้ำกะทิ

-กะทิ2 ถ้วย

-น้ำตาลมะพร้าว150 กรัม

-เกลือ¾ ช้อนช า

-ใบเตย3 ใบ

-ไข่หวาน

-ไข่ไก่5 ฟอง

-น้ำตาลทราย220 กรัม

วิธีทำ

1.ทำแป้งบัวลอย นวดแป้งข้าวเหนียว กับเ นื้ อฟั กทองบ ด ใส่น้ำสะอาดลงไปทีละน้อย ประมาณ 4-5 ช้อนโต๊ะ แค่พอให้แป้งสามารถ

จับตัวกันเป็นก้อน และมีเ นื้ อสัมผัสที่นุ่มกว่าดินน้ำมันเล็กน้อย ปั้นแป้งเป็นเม็ดเล็กๆ ขนาดเท่าๆ กัน

2.นำแป้งไปต้มในน้ำเ ดื อ ด พอแป้งลอยขึ้นด้านบน ก็ต้ มต่ออีกสัก 15 วินาที ตักออกมาแช่ในชามน้ำเย็นเพื่อคลายความร้ อ น

3.ทำน้ำกะทิ โดยนำกะทิ และน้ำ 1 ถ้วยไปตั้งไ ฟ ขยำใบเตยเล็กน้อย ใส่ตามลงไป พอเ ดื อ ดดี ก็ใส่น้ำตาลมะพร้าวและเกลือลงไป

เคี่ยวให้ละลายดี ตักแป้งบัวลอยใส่ลงไป ลดไ ฟลง อุ่นบัวลอยให้พอร้ อ นดี

4.ทำไข่หวาน โดยนำน้ำตาลใส่หม้อพร้อมกับน้ำสะอาด 1 ถ้วย ตั้งไ ฟ พอเ ดื อ ดดี ก็ลดไ ฟลง ตอกไข่ใส่ถ้วย แล้วค่อยๆ หยอดลงใน

น้ำเชื่อมทีละฟอง พอไข่สุ กดี ก็ตักใส่ชาม ตักบัวลอยฟั กทองตามลงไป พร้อมรับประทาน

ที่มา...http://banhaobetta.com/6642/