ขมิ้นขๅว สรรพคุณเพียบ สมุนไพรพื้นบ้านที่ควรทานให้ได้

ขมิ้นขๅว สรรพคุณเพียบ สมุนไพรพื้นบ้านที่ควรทานให้ได้

บอกเลยว่าสมุนไพรขนิดนี้นั้น หลายคนยังไม่เคยเห็นและน้อยคนจะได้เคยกิน นั่นก็คือ ขมิ้นขๅว หรือสมุนไพรที่บางพื้นที่เรียก ว่านขมิ้นขๅว ว่านม่วง หรือ ขมิ้นม่วง 

ขมิ้นขๅว เป็นสมุนไพรที่มีดอกสวยงาม เหง้า ราก มีกลิ่นหอม และแฝงไปด้วย สรรพคุณ ในตัวเองอีกหลายประการ ของดีแบบนี้เราจึงต้องบอกต่อให้โลกรู้ว่า ขมิ้นขๅวสรรพคุณดียังไง

ลักษณะของขมิ้นขๅว

ขมิ้นขๅวมีหัวรูปไข่ ภายในมีสีขๅวบริเวณแกนกลาง หัวมีสีเหลืองอ่อนจนเกือบขๅว เหง้าแตกสาขา ก้านยาวหุ้มต้น ดอกสีเหลืองอ่อน กลีบประดับสีเขียวอมชมพูซ้อนทับกันหลายกลีบ ดอกขมิ้นขๅวจะออกเป็นช่อ ก้านช่อยาวแทงจากเหง้าใต้ดิน มักออกดอกในช่วงฤดูฝน

ขมิ้นขๅว สรรพคุณดียังไง

สรรพคุณของขมิ้นชันมีดีที่ช่วยลดการอักเสบ ช่วยย่อย ส่วนสรรพคุณของขมิ้นขๅวดียังไงบ้าง ตามมาดู

1. ช่วยย่อยอาหาร

เหง้าอ่อนของขมิ้นขๅวมีกลิ่นหอมจากน้ำมันหอมระเหย และมีสรรพคุณช่วยย่อยอาหาร สามารถกินเหง้าอ่อนสด ๆ แกล้มกับอาหาร จิ้มกับน้ำพริก หรือนำเหง้าอ่อนไปต้มเป็นชาแล้วดื่มแก้แน่นท้องเนื่องจากอาหารไม่ย่อยก็ได้

2. ขับลม

สรรพคุณสุดจี๊ดอีกอย่างของขมิ้นขๅวก็คือช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร โดยเฉพาะหากกินเหง้าอ่อนของขมิ้นขๅวสด ๆ จะช่วยในการขับลมได้เป็นอย่างดี

3. ลดอาการจุกเสียด แน่นท้อง

เนื่องจากขมิ้นขๅวมีสรรพคุณช่วยย่อยอาหาร ช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร จึงมีส่วนช่วยลดอาการจุกเสียดแน่นท้อง เนื่องจากกรดเกินในกระเพาะหรืออาหารไม่ย่อยได้

4. รักษาแผลในลำไส้

สารเคอร์คูมินในขมิ้นขๅวมีฤทธิ์รักษาแผลในลำไส้ ทั้งยังช่วยระงับอาการติดเชื้อหนองได้ดีอีกด้วย

5. ช่วยให้เจริญอาหาร

ใครที่เบื่ออาหาร ไม่ค่อยอยากรับประทานอะไรเท่าไร ลองกินเหง้าอ่อนขมิ้นขๅวสักนิด หรือดมกลิ่นจากเหง้าของขมิ้นขๅวก็จะช่วยกระตุ้นความอยากอาหารขึ้นมาได้

6. รักษาโรคผิว

โดยเฉพาะปัญหาผิวจากการติดเชื้อ แผลเป็นหนอง สารเคอร์คูมินในขมิ้นขๅวจะช่วยจัดการระงับการเจริญเติบโตของเชื้อโรคให้ โดยให้นำเหง้าขมิ้นขๅวตากแห้งแล้วนำมาต้มน้ำอาบ หรือจะตำเหง้าสดขมิ้นขๅวให้พอแหลกแล้วมาพอกบริเวณแผลก็ได้เช่นกัน

7. ขับปัสสาวะ

ขมิ้นขๅวจัดเป็นสมุนไพรขับปัสสาวะอีกชนิดหนึ่ง และยังมีดีที่ช่วยลดการอักเสบติดเชื้อในร่างกายได้ ใครที่มีภาวะกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ลองศึกษาข้อมูลของขมิ้นขๅวไว้บ้างก็ดี

8. ขับน้ำนมแม่ลูกอ่อน

ไม่ใช่แค่หัวปลีເท่านั้นที่เป็นอาหารขับน้ำนม แต่ขมิ้นขๅวก็มีสรรพคุณช่วยขับน้ำนมให้คุณแม่ลูกอ่อนได้ไม่แพ้กัน

9. กระตุ้นการหลั่งน้ำดี

สารเคอร์คูมินและน้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในขมิ้นขๅวมีส่วนช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำดี มีสรรพคุณรักษานิ่วในถุงน้ำดี และลดการอักเสบของบาดแผล

ขมิ้นขๅว ทำอาหารอะไรได้บ้าง

-เหง้าของขมิ้นขๅวสามารถรับประทานสด ๆ เป็นเครื่องเคียง หรือจะนำเหง้าอ่อนมาเป็นผักจิ้มน้ำพริก ทำยำขมิ้นขๅว ทำแกงขมิ้น หรือกินกับน้ำบูดูก็อร่อย

-นอกจากสรรพคุณทางยาและการทำอาหารแล้ว ดอกของขมิ้นขๅวยังสวยงาม สามารถนำมาปลูกเป็นไม้ประดับในบ้านได้อีกด้วยนะ


ที่มา : herbtrick.com