ก่อนหน้ามานี้ เชื่อว่าหลายๆคนน่าจะทอดกุนเชียงด้วยน้ำมันมาตลอด ซึ่งไม่ได้หมายถึงว่าเป็นการผิดแต่อย่างใด แต่วันนี้สังคมออนไลน์มีวิธีที่ดีกว่าการใช้นํ้ามัน นั่นก็คือการทอดในน้ำเปล่านั่นเอง
ซึ่งการทอดในน้ำเปล่าจะช่วยลดในเรื่องความมัน และ เรื่องของกุนเชียงไหม้ได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว มาดูวิธีกันได้เลยค่ะ
วิธีทอดกุนเชียงในน้ำเปล่า
อันดับแรกให้เริ่มจากตั้งกระทะ ใส่น้ำ แล้วรอให้น้ำเดือด
จากนั้นก็หั่นกุนเชียงเตรียมไว้ เมื่อน้ำเดือดได้ที่ ก็ใส่กุนเชียงที่หั่นไว้ลงไป
รอจนน้ำงวด จะเริ่มเห็นว่าน้ำในกระทะทอดเริ่มจะหมดแล้ว
กลิ่นเริ่มหอมละ
เมื่อน้ำงวด ก็ทอดและคนต่อไปเรื่อยๆ จนเห็นว่ามีน้ำมันออกมาจากกุนเชียง
เมื่อน้ำมันออกมาแล้ว ก็แสดงว่ากุนเชียงสุกได้ที่แล้ว ให้ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน แล้วเตรียมเสิร์ฟได้เลย
ที่มา...bitcoretech
ทอดกุนเชียง ที่จริงเขาทอดกันแบบนี้ รู้งี้..ทำตั้งนานแล้ว
Reviewed by Dusita Srikhamwong
on
สิงหาคม 22, 2564
Rating:
Reviewed by Dusita Srikhamwong
on
สิงหาคม 22, 2564
Rating:
ไม่มีความคิดเห็น: