สูตรพริกแกงเขียวหวาน โขลกทำเองง่ายๆ อร่อย หอมถึงเครื่อง

สูตรพริกแกงเขียวหวาน โขลกทำเองง่ายๆ อร่อย หอมถึงเครื่อง

แกงเขียวหวาน ก็เรียกว่าจะอร่อยไหมนั้น จะขึ้นอยู่กับพริกแก งที่ใช้ด้วยหากพริกแก งไม่ได้อะไรมันก็ไม่โ ด น 

วันนี้เอาสูตรพริกแก งเขียวหวาน มาฝากเผื่อท่านไหนกำลังอย ากจะทำเมนูแกงเขียวหวานอยู่ จะช่วยได้เยอะเลยลองเอาไปทำต ามกันดูแล้วจะพบว่า มันอร่อยยิ่งขึ้นอย่ างแน่นอน

ส่วนผสมที่จะต้องเตรียมไว้

– หอม 6 หั ว

– ข่ า 2 ช้ อ นโต๊ะ

– กะปิ 1 ช้ อ นโต๊ะ

– กระเทียม 1 ช้ อ นโต๊ะ

– ราก ก้านผักชี 1 ถ้ ว ย

– พริกไ ท ยขาว 1 ช้ อ นโต๊ะ

– ลูกผักชีป่น 2 ช้ อ นโต๊ะ

– เกลือ 1 ช้ อ นโต๊ะ

– เม็ดยี่หร่าป่น 2 ช้ อ นโต๊ะ

– ผิวมะกรูด 2 ช้ อ นโต๊ะ

– พริกชี้ฟ้าเขียว 1 ถ้ ว ย

– พริกขีห นูเขียว 1 ถ้ ว ย

ตามด้วย (วิธีการทำพริกแกง)

เมื่อเตรียมส่วนผสมทั้งหมด พร้อมแล้ว ก็เอาเครื่องปั่ นมาจาดนั้น ก็เอาทั้งหมดลงไปปั่ นรวมกันให้หมดเลย ปั่ นจนกลายเป็นเนื้อเดียวกันจนเนียนเลย หรือไม่อย ากปั่ น ก็ทำการตำในครกได้เลย

โดยให้แบ่งตำทีละนิดจะละเอียดง่ายกว่า ส่วนจะชอบเผ็ดมากหรือน้อยขนาดไหนก็เลือกใส่เพิ่มหรือตั ดออกตามสะดวกเลย เสร็จแล้วเราก็จะได้น้ำพริกแกงเขียวหวาน อร่อยๆมาปรุง

ตามด้วย (สูต รแกงเขียวหวานไก่ ใส่ยอดมะพร้าวอ่อน)

หลังจากที่เราทำน้ำพริกแกงเป็นแล้ว ก็มาแจกสูตรแกงเขียวหวานไก่กันหน่อย เมนูนี้อร่อยมากทีเดียวทำไม่ย ากเหมือนกัน

ส่วนผสมที่ต้องเตรียมไว้

– เ นื้ อ อ ก ไ ก่ หั่ น ชิ้ น 300 ก รัม 

– น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้ อ นโต๊ะ

– น้ำปลา 3 ช้ อ นโต๊ะ

– ยอดมะพร้าว 100 ก รัม

 
– พริกขี ห นู 1 ช้ อ นโต๊ะ

– ใบโหระพา 30 ก รัม

– ใบมะกรูด 5 ใ บ

 
– พริกชี้ ฟ้ าแดง หั่ นเฉียง

– ใบมะกรู ด

– น้ำมันมะกอก

– น้ำพริกแกงเขียวหวาน 100 ก รัม

– กะทิสำเร็จรูป 500 มิ ลลิลิตร

ขั้นตอนการทำ

นำเอาพริกแกงเขียวหวาน ที่ทำเสร็จแล้ว มาทำการผัดโดยใช้น้ำมันมะกอกจนหอมเลย เสร็จแล้วก็ใส่กะทิตามลงไป ทำการผัดต่อให้เข้ากัน เสร็จแล้วเอาเนื้ออกไก่ที่ หั่ นพร้อมแล้วใส่ลงไปผัดด้วยกันจนสุก

จากนั้นทำการปรุงรสให้เรียบร้อย แล้วคน ๆ รอให้เดือด จากนั้นก็ค่อยใส่ยอดมะพร้าวอ่อนตามลงไปตามด้วยพริกขี ห นู ใบมะกรูด ใบโหระพา แล้วก็ชิมดูว่ารสชาติอร่อยแล้วหรือยังปรุงรสตามที่ชอบได้เลย

เท่านี้ก็เสร็จแล้วตกแต่งให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ เป็นอย่ างไรบ้าง สำหรับสูตรการทำน้ำพริกแกงเขียวหวานและสูตรแกงเขียวหวาน ไ ก่ยอดมะพร้าวอร่อย

ซึ่งน้ำพริกแกงนี้จะไปแกงแบบไหนก็ได้นะ จะเขียวหวานเ นื้ อ ไ ก่ตามสะดวกเลยและอย่ าลืมนำไปทำตามกันให้อร่อยนะ


ที่มา 1 0 8 อา ชีพพาร วย