เคล็ดลับการทอดไข่ดาว ยังไงให้ขึ้นฟูกรอบ สวยน่ากิน พร้อมพริกน้ำปลาอร่อย

เคล็ดลับการทอดไข่ดาว ยังไงให้ขึ้นฟูกรอบ สวยน่ากิน พร้อมพริกน้ำปลาอร่อย

เรียกว่าการทอดไข่ดาวนั้นอาจจะไม่ง่ายซะเดียวหากไม่รู้เคล็ดลับที่เราจะมาแนะนำวันนี้อาหารก า รกินหลายครั้งเราๆก็คิดไม่ออกเหมือนกันว่าจะกินอะไรดี คิดไม่ออก

และเมนูแสนง่ายของเรานั้นก็คือ ไข่ดาว ไข่ต้มไข่เจียวและสิ่งที่ง่ายที่สุ ดนั่นก็คือ ไข่ดาว นั้นเอง ไม่ต้องมีการปรุงอะไรเลย

และวันนี้เรามีเคล็ดลับจากท วิ ตของคุณ Maek wansri ได้มาสอนทอดไข่ดาวที่ตนเองนั้นบอกว่า หวงสูตรนี้มากแต่ก็ยินดีมาบอกเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ให้กับเพื่อนๆ

โดยระบุว่า….ไข่ดาวหวงสูตรมากกก ใส่น้ำมันให้พอท่วมไข่ ไม่ต้องมากจนเกินไป ร อ จ นน้ำมันร้อน ต อ กไข่ใส่ถ้วยเทไข่ลงไปในกระทะ และค่อยๆตักน้ำมันราดลงบนไข่แดง เพื่อให้ไข่ขาวเคลือบไข่แดงจนทั่วๆ แค่นี้ก็ได้ไข่ดาวส ว ย ๆ แล้ว

การทำน้ำปลาพริกรสเด็ด

1 เริ่มแช่พริกซอยๆ ในน้ำมะนาวประมาณ 5 นาทีจะทำให้พริกไม่ดำ

2 ให้ใส่น้ำตาลปี๊บ เล็กน้อย ละล ายให้เข้ากัน

3 ต่อด้วยใส่หอมแดงและน้ำปลา คนๆให้เข้ากันลองชิมให้ได้ 3 ร สตามชอบแค่นี้ก็อร่อยรสเด็ดแล้ว

มีอีกการทำอาหารอื่นๆจากไข่ผู้ใช้ท วิ ตรายนี้ก็ยินดีให้คำแนะนำแบบไม่ห วงสูตรอีกด้วย

การทำไข่ต้ม

โดยเราจะใช้ไข่เป็ดจับเวลาต้ม 9 น าทีครึ่ง อ ย า กให้ไข่แดงอยู่ตรงกลาง แบบนี้ให้คนๆไข่ 4 น าทีแรก จากนั้นต้มต่ออีก 5 น าทีปิดไฟทิ้งไว้ในหม้ออีก 3 0 วิ ตักไข่แช่ในน้ำเย็นจัด ทิ้งไว้ให้ไข่เย็นก่อน แล้วค่อยปอกเปลือก จะได้ไข่สวยๆแบบนี้จร้าๆๆ


ที่มา Maekwansri,108อาชีพพารวย