วิธีทำ “ต้มกระดูกหมู” เล้งให้เปื่อย นุ่มไวใน 20 นาที น้ำซุปใส อร่อยง่ายเหลือเชื่อ

วิธีทำ “ต้มกระดูกหมู” เล้งให้เปื่อย นุ่มไวใน 20 นาที น้ำซุปใส อร่อยง่ายเหลือเชื่อ

ใครชอบทานกระดูกหมู แบบนุ่มๆอร่อย วันนี้มีวิธีต้มกระดูกหมู ซี่โครงหมู และเล้งให้เปื่อยนุ่มไวมากใน 20นาที น้ำซุปใส หวานหอมอร่อย ด้วยเทคนิคเคล็ดลับที่ง่ายเหลือเชื่อ มาดูกันเลยค่ะ

*ส่วนผสม*

น้ำ 1.5 ลิตร

กระดูกหมู / เล้ง 500 กรัม

กระเทียม 3 กลีบ

พริกไทย 10 เม็ด

รากผักชี 1-2 ราก

เกลือ 1 ชช

หอมใหญ่ 1 หัว

**ขั้นตอน**

ใส่น้ำ 1.5 ลิตร+กระเทียมพริกไทย รากผักชี(เพิ่มหอม)

ใส่กระดูกหมู ลงไป

ใส่หอมหัวใหญ่เพิ่มความหวานธรรมชาติ + ใส่เกลือ

และเคล็ดลับที่ช่วยทำให้กระดูกหมูเปื่อยนุ่มไวมากๆ คือใส่ช้อนสแตนเลสลงไป 2-3 คัน ช้อนจะช่วยดูดและกรจายความร้อนทำให้กระดูกหมูเปื่อยไว ทานอร่อย

ต้มด้วยไฟอ่อนๆ ให้น้ำซุปเดือดเบาๆ ประมาณ 20 นาที จะได้กระดูกหมูเปื่อยนุ่มหอม น้ำซุปใสๆ น่าทาน จะนำไปทำก๋วยเตี๋ยว หรือแกงจืด ต้มแซ่บ ต้มยำก็อร่อยทุกเมนูค่ะ


ข้อมูลจากคุณ beemyhoney สมาชิกเว็บพันทิป