ยอดอ่อนมะม่วงหิมพานต์ ใบมันปู มีสารที่ส่งผลต่อร่ า งกายมาก

จากการวิจัย ยอดอ่อนมะม่วงหิมพานต์ ใบมันปู มีสารที่ส่งผลต่อร่ า งกายมาก

โดยจากการวิจัยซึ่งได้ค้นพบว่า ยอดอ่อนของมะม่วงหิมพานต์ ใบมันปู มีสารช่วยต้านอนุมูลอิสระสูงมาก และยังมีสารที่ช่วยในเ รื่ อ งของการชะลอความแก่มากกว่าผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ต่างประเทศหลายเท่าตัว

หากเราทานเป็นประจำแล้วนั้นจะสามารถป้องกันโ ร คม ะ เ ร็ งได้เป็นอย่างดี จากการวิจัยของสถาบันวิจัยโภชนาการของมหาวิทย าลัยมหิดล ในเ รื่ อ งของสารอาหารและคุณสมบัติการต้านอนุมูลอิสระ ของพืชพื้นบ้านบางชนิดของภาคใต้ ซึ่งจะหาง่ายราคาถูก เกิ ดขึ้นตามธรรมชาติ

จากการศึกษาผักพื้นบ้านภาคใต้ 23 ชนิดพบว่า ยอดมะม่วงหิมพานต์ มีการต้านอนุมูลอิสระหรือสารชะลอความแก่เป็นจำนวนมาก สารนี้สามารถยับยั้งการทำลายเซลล์ของร่ า งกาย ทำให้ดูอ่อนกว่าวัยสุขภาพดีแข็งแรง

รองลงมาคือ ยอดใบมันปู โดยมีสารประกอบชะลอความแก่ตระกูลโพลิฟรีนอลสูงกว่าผักธรรมดา เช่น ผักคะน้า บร็อคโคลี่ ผักขม ถึง 43 เท่าและมากกว่าผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ ที่ยอมรับกันว่าเป็นผลไม้ที่มีสารชะลอความแก่ถึง 6 เท่า

นอกจากนี้ยังมีวิตามินซี วิตามินอี เบต้า แคโรทีน และลูทีน (ช่วยบำรุงสายตา) ในปริมาณที่สูงกว่าตระกูลเบอร์รี่อีกด้วย

มีงานวิจัยในต่างประเทศ พ บว่าผักหรือผลไม้ที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงจะมีฤ ทธิ์ต้านการอักเสบช่วยลดความ เ สี่ ย ง ของม ะ เ ร็ งบางชนิด โ ร คหัวใจ และต้อกระจกได้ จึงได้มีการทดลองนำเซลล์ม ะ เ ร็ งลำไส้ใหญ่มาทดสอบในระดับหลอดทดลองพบว่า สารต้านอนุมูลอิสระของผักทั้ง 2 ชนิดคือยอดมะม่วงหิมพานต์และยอดใบมันปูมีฤnธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ม ะ เ ร็ งได้


ที่มาจาก คลินิกสมุนไพรหมอศุภการแพทย์แผนไทย