ผักบ้าน ๆ ตามริมรั้ว 5 อย่ างกินแล้วดีมากหาได้ใกล้ตัว

ผักบ้าน ๆ ตามริมรั้ว 5 อย่ างกินแล้วดีมากหาได้ใกล้ตัว

1 ยอดผักปลัง

ผักนี้แคลเซียม และ ธาตุเหล็กสูง อุ ด มไปด้วย วิตามินเอ วิตามินบี และวิตามิน C ที่ยอดอ่อน ใบอ่อน และดอกอ่อน ของผักปลังนั้น มีเบตาแคโรทีนที่ช่ ว ยบำรุ ง สายตา และยังมีสิ่งที่มีคุณสมบัติ เป็นตัวช่วยป้องกัน ม ะ เ ร็ ง นิยมนำมาลวก หรือต้มให้สุก รับประทานร่วมกับน้ำพริก

นอกจากนี้ที่ยอดอ่อนหรือใบยอดอ่อนสด จะมีเส้นใย ซึ่งช่วยแก้อาการท้องผูก เป็นยาระบายอ่อนๆ เ มื่ อนำมาต้มรั บ ประท า นเป็นอาหาร จะช่วยแก้อ า ก ารท้ อ งผูกได้ด้วย

2 ใบย่ านาง

ย่างนางมีคลอโรฟิลล์ สดจากธรรมชาติ มีตัวต่อต้านอนุมู ลอิสระจำนวนมาก จึ งช่วยลดและชะลอการเ กิ ดริ้ ว และความแ ก่ ช ร า อย่างได้ผล ช่วยรักษาอาการวิงเวียนศี ร ษะ หน้ามืด เป็นลม รวมไปถึงช่วยรักษาอาการของ โ ร คเบาหวาน ช่วยให้ระดับน้ำตาลในโ ล หิ ต ลดลงได้อีกด้วยนะ

3 ผักหวานบ้านๆ

ผักหวานนั้นเป็นผักที่ มีวิตามินเอ มากเป็นพิเศษ ซึ่งวิตามินเอมีประโยชน์กับ สายตา มีวิตามินเ ค ซึ่งในการแข็งตัวของโลหิต ช่วยเสริมสร้างเ ซ ลล์ก ระดู ก และเ นื้ อเยื่อในไ ต นอกจากนี้ใบผักหวานยังมีส ร ร พคุณ ในการแก้บวม แก้หัด รากมีส ร ร พคุณ ลดอ า ก ารบวม รวมไปถึงใช้เป็นย าบำรุงสุ ข ภ า พ สำหรับสตรีหลังคลอดได้ด้วย

4 ยอดผักกูด

ผักชนิดนี้มีรสจืดอมหวานๆ กรอบๆ นิยมนำยอดอ่อน และใบอ่อนมาบริโภค ผักกูดช่วย บำรุงโลหิต เนื่องจากมีธาตุเหล็กมากที่สุด เป็นอันดับ 1 ผักกูดเป็นผักที่มีเส้นใย อาหารสูงมาก จึงช่วยให้ระบบขับถ่ า ย ทำงานได้อย่างดี นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วย ธาตุเหล็กและเบตาแคโรทีน การรับประท า นผักกูดร่วมกับเนื้อสัตว์ จะช่วยทำให้ร่ า งกายดู ด ซึ มแร่ธาตุต่างๆ ได้ดีขึ้นด้วย

5 ใบชะพลู

ผักที่มีสรรพคุณเรื่อง การขับลมแก้อาการท้ อ งอืด บำรุงธาตุขับเสมหะ ในใบชะพลูมี เบต้าแคโรทีน ปริมาณมาก ซึ่งจะช่วยบำรุง และรักษาสายตา ช่วยในการ ม อ ง เ ห็ น ป้องกันตา มองไม่เห็นตอนกลางคืน แก้โ ร คตาฟาง และช่วยในการขับถ่ า ย เนื่องจากมีเส้นใย ปริมาณมาก นอกจากนี้รสเ ผ็ ดร้อนในใบชะพลู จะช่วยทำให้เจริญอาหาร มากยิ่งขึ้น

ที่มา : postsara / gangbeauty